Schoko-Erdnuss-Granola
Der Pegel des Früchtemüslis näherte sich bedenklich Null, als ich gerade überlegte was ich mit dem vielen Honig anfangen könnte, den ich hauptsächlich für die Herstellung der Lebkuchenwürfel gekauft hatte – ein selbstgemachtes Granola bot sich an.
Geworden ist es ein ganz simples
Schoko-Erdnuss-Granola
Dafür braucht man
1 Tüte (500 g ) kernige Haferflocken
100-150 g rohe geschälte Erdnüsse (nicht gesalzen, nicht geröstet!)
1 Handvoll Haferkleie, optional (hatte ich noch da)
50 ml Pflanzenöl
200 ml flüssigen Honig
1/2 TL Salz
1 Tüte Bourbon-Vanillezucker – oder 1 TL Vanilleextrakt
100 g halbbittere Raspelschokolade (1 Box)Die Erdnüsse grob hacken, mit den Haferflocken mischen. Die übrigen Zutaten bis auf die Schokolade unter Rühren langsam zusammen erwärmen, über die Haferflocken geben, gründlich vermischen. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech eine Stunde bei 125 °C backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
Wenn alles komplett ausgekühlt ist, die Schokolade untermischen und das Müsli in eine gut schliessende Dose verpacken.
Eine andere Frühstücks-Granola-Version haben wir bereits 2007 vorgestellt: Foodfreaks Müsli Nr. 1
In: Rezepte · Schlagworte: 2009, Müsli
am 25. Februar 2009 um 08:33
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Bei dem Anblick könnte sogar ich zum Müsli-Freak werden. Ich bin sicher, dass ich das mal ausprobieren werde.
am 25. Februar 2009 um 09:00
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Ich (bzw wir) sind schon Müsli-Freaks und daher wird dieser super Tipp mit Sicherheit ausprobiert – danke dafür!
am 26. Februar 2009 um 15:28
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Toll Idee, meine Jungs essen gerne Müsli und ich ab und an auch. Das wird sicher ausprobiert.
Viele Grüße
am 21. März 2009 um 11:31
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[...] habe ich das Schoko-Erdnuss-Granola nachgemacht, weil nicht mehr viel übrig war. Dieses mal wurde es etwas heller gebacken und es sind [...]
am 27. Dezember 2009 um 19:30
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[...] Wenn einen beim Blick auf 10 Sorten Zucker und massenhaft Aroma im Frühstücksmüsli mal wieder das Gruseln überkommt, wird es Zeit selbst Hand anzulegen – und Granola zu machen. Der Vorteil: Beim Hinzufügen der Sorte wie der Menge Schokolade kann man sich ganz dem eignen Geschmack anpassen. Die Kombination aus bitterer Schokolade und Erdnüssen mögen wir besonders gern – deswegen gibt’s heute bei datenhamster.org Schoko-Erdnuss-Granola. [...]
am 29. März 2010 um 11:42
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[...] c) blitzschnell rasch munter. Auch auf anderen Blogs wird fleissig gefrühstückt. Hier z.B. oder hier. Hier kommt [...]