Nach den ganzen Billigschokoladen der letzten Zeit wollen wir uns mal wieder was gutes gönnen. Wir haben uns für eine Lagenschokolade aus Santo Domingo entschieden. Reiner Criollo-Kakao von ausgesuchten Plantagen wurde hierfür von der Schell Schokoladenmanufaktur verarbeitet.

Wichtig war uns hier eine wirklich gute Schokolade zu finden. Und das ist uns auch gelungen. Leider wurden die Zutatenliste doch verhunzt, denn neben Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter kommt noch Bourbon-Vanille als Aroma und, immerhin, nicht genverändertes Sojalecithin zum Einsatz. Der reine Schokoladengenuss ist es also doch nicht. Es wäre sicher auch ohne, wenn auch hochwertiges, Aroma und Lecithin gegangen. Wenn ich 3,50 Euro für 50 Gramm Schokolade bezahle, erwarte ich das einfach nicht. Auf der Rückseite mit der Zutatenliste sind dann noch Weinempfehlungen untergebracht.

Ein Teil des Kaufpreises fließt auch, aus meiner Sicht unnötig, in die aufwändige Verpackung. Nun ist mir klar, dass ein Hersteller hochwertiger Schokolade sein Produkt nicht einfach so in eine Plastik- oder Papiertüte packen kann, doch ich würde das Geld lieber in das Produkt stecken und schlichter bleiben. Aber mir hat die Verpackung von Schell trotzdem gefallen. Die Papphülle ist optisch sehr gut gelungen. Ein einfaches Design, nicht verschnörkelt, das gefällt mir. Innen liegt dann die Tafel, mit Firmenprägung, noch mal einzeln in Folie verpackt. Sehr hübsch.

Die Tafel bricht mit einer schönen glatten Kante und das erste Stück im Mund zergeht auf der Zunge. Einen herrlichen Schmelz hat die Schokolade. Kein Anflug von unschönen Bitternoten stört den Geschmack. Trotz der 70% Kakaoanteil hat es der Hersteller geschafft, eine Schokolade zu schaffen, die es mit z.B. Porcelana von Domori aufnehmen kann. Und in der Tat kann ich, wie vom Hersteller versprochen, Noten von exotischen Früchten herausschmecken. Aber auch Aromen von Gewürzen verstecken sich im Kakao. Sehr gelungen.

Wenn Schokolade wirklich glücklich macht, dann hilft diese hier dabei. Und Geld… Geld ist doch nicht alles, da kann man sich sowas schon ab und zu mal gönnen. Zum Abschluss muss ich noch ganz ehrlich sagen, hätte ich diese Schokolade im Laden gesehen und nicht online gekauft, wäre mir dieser Genuss entgangen. Ich hätte im Laden kein 3,50 Euro für das Täfelchen ausgegeben, wenn ich das Lecithin auf der Zutatenliste gesehen hätte.