Heilemann Grüner Pfeffer 62% Cacao
Vor ab geht hier ein großes Dankeschön an MacKenzie. Ich glaube, es war ihr Weihnachtspaket, das uns diese Schokolade beschert hat. Von der Confiserie Heilemann gibt es kleine 50 Gramm Tafeln, die mit Gewürzen und anderen Aromaten verfeinert sind. In diesem Fall ist es grüner Pfeffer.
Eigentlich müsste ich hier zwischen der Grundschokolade und der Gesamtkombination unterscheiden, was allerdings nicht ganz so einfach ist. Die Schokolade pur zu probieren geht gar nicht so einfach. Trotzdem würde ich sie als ganz ordentlich beschreiben. Wer sich viel Mühe gibt und an den Ecken knabbert kann recht leckere Bitterschokolade schmecken.
Doch dann kommt der Schlag. Der Pfeffer. Ich finde die Menge einfach zu viel. Es schmeckt viel zu pfeffrig. Wenn die Schokolade nur ein paar Pfefferaromen hätte, evtl. ein paar angestoßene Stückchen, dann wäre das für mich ok. Aber hier scheinen die Pfefferkörner auch in sehr feiner Form in der Schokolade verteilt zu sein, was dann nur noch penetrant wirkt.
Die Zutatenliste kann sich dann wieder sehen lassen, wenn man sich den Emulgator wegdenkt: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, grüner Pfeffer 1,2%, Emulgator Sojalecithin. Immerhin ist nicht auch noch Vanille drin, um das ganze zusätzlich zu aromatisieren.
Den Preis von 1 Euro, also ungerechnet 2 Euro für eine normalgroße Tafel, finde ich etwas zu hoch angesetzt. Sicher, es soll ein Confiserie-Produkt sein, doch dann möchte ich für den Preis auch die Schokolade schmecken.
In: Schokolade · Schlagworte: Heilemann, Pfeffer, Schokolade
Die hier schmecken mir alle halbe Jahre mal...
am 8. Februar 2010 um 08:43
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Das könnte erklären warum de Schokolade reduziert war
– Danke fürs testen – dann streiche ich die mal vom künftigen Einkaufszettel