Archiv für Kategorie ‘Schokolade’
Côte d’Or Noir Pistaches Caramélisées
Als ich im französischen Supermarkt Schokolade mit karamellisierten Pistazien sah, konnte ich nicht mehr an mich halten. Das ich Schokolade mag ist ja hinlänglich bekannt. Pistazien liebe ich auch. Dann noch karamellisiert… Ein Traum. Ich griff zur Tafel und als erstes fiel mir die Dicke auf. Dann das Gewicht. 200 Gramm bringt sie auf die [...]
In: Schokolade · Schlagworte: Côte d'Or, Noir, Pistaches, Pistazien, Schokolade, Schokoladentafeln, Supermarkt, Zutatenliste
Wernli Trefino
“Me het de Wernli einfach gernli” – So beginnt auf der Verpackung die Firmenbeschreibung des Herstellers von Trefino. “weil Wernli seit 1905 in Trimbach im Schweizer Jura feine Bisquits bäckt.” Doch als ich las, dass Wernli 2008 vom Gebäckhersteller HUG AG übernommen wurde, dachte ich mir, mal wieder nur die Marke übrig geblieben. Aber dann, [...]
In: Schokolade · Schlagworte: Baiser, Essen, Gebäck, glutenfrei, Kakao, Kekse, Schokolade, Schweiz
Schokolade – Beste Rezepte – Jacqueline Bellefontaine
Beste Rezepte Schokolade von Jacqueline Bellefontaine verspricht auf der Rückseite “Leicht verständliche und reich bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen.” Und auch wenn in dem kleinen Büchlein, das vor allem dick ist, die Anleitungsbilder recht klein ausfallen, kann man es als eine umfangreiche Sammlung von Schokoladenrezepten bezeichnen. Ich hatte das Buch aus dem Regal gezogen um einen kritischen Blick hineinzuwerfen. Dann [...]
In: Bücher, Schokolade · Schlagworte: Buch, Jacqueline Bellefontaine, Schokolade, Schokoladenrezepten
Schüetzli Weisse Schokolade mit Mandelcreme
Die dritte im Bunde von Lidls Schüetzli-Schokoladen-Serie ist eine Weisse mit Mandelcreme. Doch auch diese Sorte konnte mich nicht überzeugen. Den Teil der Weissen Schokolade, den man rausschmecken kann, der schmeckt nicht schlecht, ist aber zu süß. Die Mandelcreme schmeckt zwar deutlich nach Mandeln, damit hat es sich aber auch. Sie ist, wohl aufgrund der [...]
In: Schokolade · Schlagworte: Lidl, Mandel, Schokolade, Schüetzli
Schüetzli Vollmilch-Schokolade mit Kakaocreme
Zusätzlich zu der Sorte Zartbitter von Lidls Eigenmarke Schüetzli gibt es noch Vollmilch und Weiße. Die Sorte Vollmilch ist aber auch keine reine Vollmilch sondern mit Kakaocreme gefüllt. Schon beim ersten Versuch fällt mir auf, dass die Kakaocreme nach etwas schmeckt, dass nicht auf der Packung vorne erwähnt wird. Haselnuss. Erst in der Zutatenliste wird [...]
In: Schokolade · Schlagworte: Kakao, Lidl, Schokolade, Schüetzli
