Ein Küchenchef reist um die Welt – Anthony Bourdain

Der Untertitel ist geradezu perfekt. “Auf der Jagd nach dem vollkommenen Genuss”. So war es jedenfalls geplant, als Anthony Bourdain, Küchenchef des Les Halles in New York auf die Idee kam, von einem Fernsehteam begleitet um die Welt zu reisen. Bevor ich das Buch las, war ich aber schon vorbereitet und wusste, was mich erwartete. [...]

Veröffentlicht am 11. Juli 2009 um 07:37 von nasebaer · Permalink · Kommentieren
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Der kulinarische Eros – Geschichten über die Seele des Kochens & Essens – Klaus Kufeld

Der kulinarische Eros – Geschichten über die Seele des Kochens & Essens. Wie klingt das? Meiner Meinung nach erst mal recht esoterisch. Ich habe lange überlegt, was ich von diesem Buch halten soll. Noch bevor ich es gelesen habe.

Doch dann habe ich mich gewagt und es in die Hand genommen. Und da habe ich festgestellt, [...]

Veröffentlicht am 21. Juni 2009 um 06:56 von nasebaer · Permalink · Kommentieren
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Anthony Bourdain – No Reservations

Unter dem Titel “Eine Frage des Geschmacks” laufen bei DMAX derzeit – nicht unbedingt in chronologischer Reihenfolge – einige Episoden einer der wohl besten Sendungen über die Küchen der Welt, nämlich No Reservations von Anthony Bourdain. Zu den absoluten Klassikern gehören etwa seine Ausflüge nach Malaysia, Vietnam, Ghana oder Korea – ein Must-See für jeden [...]

Veröffentlicht am 21. November 2007 um 06:57 von Ishtar · Permalink · 1 Kommentar
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Der Mann, der alles isst – Zweiter Gang – Jeffrey Steingarten

Food-Kolumnen sind was schönes. Meistens erfährt man neues über eines seiner Lieblingsthemen – Neues über unser Lieblingsthema. Sind sie dann noch in einem Buch zusammengefasst und man muss nicht auf die nächste Ausgabe der Zeitschrift warten, umso besser. Aus der Bibliothek hatte ich die zweite Ausgabe von Vogue-Schreiber Jeffrey Steingarten

Achtzehn außerordentliche Erfahrungsberichte tischt uns Steingarten [...]

Veröffentlicht am 16. Januar 2007 um 00:04 von nasebaer · Permalink · Kommentieren
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