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Knorr Suppen Basis für Zucchini Cremesuppe mit Räucherlachs

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Die dritte Suppen-Basis, die Foodfreak für die Konsumgöttinnen testen durfte, sollte eine leckere Zucchini-Cremesuppe zaubern.

Die Zubereitung ähnelt den anderen Suppen-Basis-Produkten sehr. Zucchini raspeln, in Oliveöl andünsten, Wasser und Suppenbasis dazu, kochen lassen. Am Ende noch Räucherlachs in Streifen und Creme fraiche dazu. Fertig.

Auch die Zutatenliste passt zu den anderen Produkten. Wie immer sollen keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe drin sein. Aber trotzdem ist Hefeextrakt drin, welches Glutamat freisetzt… Ich habe das ja hier schon genauer aufgeführt. Auch Aroma ist drin, welches genau wird nicht erklärt. Transparenz par excelance. Weiterlesen →

Knorr Suppen Basis für Mexikanische Tomatensuppe mit Mais und roten Bohnen

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Tomatensuppe war immer mein Graus. Ich mochte das Zeugs nicht. Zu Hause bei meinen Eltern gab es sowas nicht. Tomaten aus dem Garten wurden in Salat verwandelt, manchmal auch in was anderes, aber nie in Suppe. Und das, was mir sonst als Tomatensuppe aufgetischt wurde, war eher ein Brei, leuchtend rot, und nicht nach Tomaten sondern künstlich schmeckend.

Entsprechend kritisch ging in dann auch an diese Suppenbasis. Doch mit frischen Tomaten drin, dann auch noch in Stücken, könnte das was werden.

Hier stimmt auch, was Knorr auf der Verpackung verspricht. Zumindest nach den Buchstaben der Lebensmittelgesetze. Keine geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Aber Hefeextrakt, das nicht als Geschmacksverstärker deklariert werden muss (siehe hierzu einen anderen Suppen Basis Artikel). Aber immerhin weniger als bei den anderen Tüten. Keine Konservierungsstoffe. Als würde man die bei trockenem Pulver in einer wasserfesten Verpackung benötigen… Und keine künstlichen Farbstoffe. Nicht mal natürliche, das Tomatenpulver färbt genug. Noch ein mal zum Hefeextrakt, Foodfreak hat da auch noch einen Artikel mit Antworten auf Fragen an Knorr.

Die Zutatenliste kann sich also einigermaßen sehen lasen. Weiterlesen →

Knorr Suppen Basis für Kartoffel-Lauchsuppe mit Wienerle und Senf

3 Antworten

Dank eines Projektes der Konsumgöttinen, an dem FoodFreak teilnimmt, hatte auch ich die Chance, die neuen Suppen Basis Produkte von Knorr zu testen. Wie viele von Euch wissen, kommen solche Produkte normalweise hier nicht mal bis zur Haustür. Aber was bringt man nicht alles für Opfer, wenn einem das nun schon aufgedrängt wird.

Ich kann das ganze natürlich auch von der anderen, der aufklärenden Seite sehen. Damit will ich auch gleich anfangen. Das erste, was man normalerweise in der Hand hat, ist die Verpackung. Dabei fällt als erstes auf, dass es sich wirklich nur um eine Suppenbasis handelt. Öl, Lauch, Würstchen und Senf müssen noch frisch hinzu gegeben werden. Das Bild der fertigen Suppe entsprach sogar fast dem Endprodukt.

Links unten prangt ein kleiner Kreis, der den “Feinen Geschmack” anpreist und noch den Zusatzhinweis gibt “ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe”. Dreht man die Packung um und sieht sich die Zutatenliste an, denkt man erst mal, gut, kein Glutamat und damit auch kein Geschmacksverstärker drin. Zumal auch keiner der anderen mit einem E versehenen geschmacksverstärkenden Substanzen drin ist. Doch ziemlich in der Mitte taucht Hefeextrakt auf. Weiterlesen →